肌で感じたフランスをお菓子に込めて

フランスの地方で食べた思い出の味

アトリエマドレーヌのお菓子たちは、オーナーパティシエが若き日にパリや地方で体験した味がベースになっています。 その時に感じた“美味しさ”や“温かさ”に、これまで出会ったお菓子や吸収した技術を盛り込んで、オリジナルの商品を作り上げています。


地元食材との融合

アトリエマドレーヌの素材は、本場フランスから仕入れたものが数多く使われています。 加えて、地元の農家さんや生産者さんからも直接仕入れています。 地元の新鮮素材を使用したオリジナルケーキも常連の皆様に愛されています。


手作りの魅力とこだわり

素材選びや焼き方、製法にこだわり、ひとつひとつ全て手作りでお出ししています。1日に作れる量に限りがありますが、本場フランスの家庭で作られるお菓子の味を、最大限に表現するためには、やはり手作りしかないのです。 そんな不器用なお店ですが、皆様に“美味しい”をお届けするために、精一杯お菓子作りに取り組んでいます。



〒316-0035 茨城県日立市国分町3-2-28
TEL&FAX /0294-37-0767
営業時間/11:00~18:00   定休日/木曜